Le nostre ricette

Tra le quattro province liguri, Imperia è assolutamente quella che esprime maggiormente la "liguricità", pur essendo la più piccola delle 4. Qui trovate il mare, naturalmente, ma anche le cime più alte e selvagge dell'intera regione; c'è il clima più mite del nord Italia, ci sono grotte abitate dall'uomo preistorico, ci sono villaggi medievali, ci sono chilometri di vegetazione tropicale distesi sul litorale, c'è il più buon olio al mondo, ci sono piatti di pesce squisito, c'è la genuina carne che viene dall'immediato entroterra, ci sono i fiori di San Remo, potremmo proseguire per molte altre righe di testo, ma ci fermiamo qua. La cucina di Imperia è incredibilmente varia e squisita in tutte le sue varianti, e la ragione è che ogni ingrediente è reperibile qui, sul posto, tutto è genuino e assolutamente originale.